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WebFoodCulture

INFORMAZIONI E CONTATTI
Italian Flag - Intro

Benvenuto! In questa sezione di WebFoodCulture ti spiegheremo chi siamo e cosa ci ha spinto a realizzare un sito dedicato alle eccellenze dell’enogastronomia italiana. Scoprirai inoltre i ristoranti ed i produttori più tradizionali di queste specialità: ‘artigiani del gusto’ con i quali collaboriamo per comprendere appieno il reale valore di queste prelibatezze. Infine, per qualsiasi ulteriore informazione sentiti libero di contattarci.

La nostra mission.

WebFoodCulture nasce per illustrare ai propri lettori le eccellenze dell’ enogastronomia italiana  e cosa le renda opere d’arte uniche ed inimitabili, iniziando dalla loro storia e dal profondo legame con i rispettivi territori di origine. Vengono inoltre fornite preziose indicazioni sui produttori storici e sui ristoranti: veri e propri ‘artigiani del gusto’, grazie ai quali è possibile apprezzare il sapore più autentico di queste specialità.

 

I nostri articoli si distinguono per un particolare approccio all’ ‘esperienza del mangiare’: un approccio di tipo culturale che privilegia la narrazione rispetto alle ricette, nella convinzione che la conoscenza di ciò che si mangia sia un ingrediente di fondamentale importanza ma spesso trascurato.
Un ingrediente in grado di fare davvero la differenza.

Cook.
Chi siamo.

WebFoodCulture è il frutto del lavoro di un gruppo di appassionati del gusto, accumunati dalla profonda convinzione che l’enogastronomia italiana sia una forma d’arte, vera e propria espressione culturale di un popolo ricco di fascino.

Italian Flag - Ribbon
Le nostre collaborazioni.

Per la realizzazione dei propri articoli, WebFoodCulture collabora con i più celebri rappresentanti del mondo dell’enogastronomia italiana. Consorzi, aziende e ristoranti che, in linea con la mission del sito, vantano alcuni tra i prodotti più tipici e tradizionali presenti sul mercato. Alcuni esempi:

Gorgonzola Logo
Consorzio Mozzarella di Bufala Campana - Logo
Consorzio Pecorino Romano - Logo
Associazione Verace Pizza Napoletana Logo
Luxardo - Logo
Consorzio Formaggio Asiago DOP - Logo
Cantine Florio - Logo
Consorzio Asolo Prosecco - Logo
Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena - Logo
Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale - Logo
Consorzio Piadina Romagnola - Logo
Consorzio Zampone e Cotechino di Modena Logo
Consorzio Mortadella Bologna Logo
Consorzio del Vino Lambrusco - Logo
Duca di Salaparuta Logo
Consorzio Culatello di Zibello - Logo
Consorzio del Vino Brunello di Montalcino - Logo
Biondi-Santi Logo
Come si produce il Brunello di Montalcino?

In quest’articolo viene spiegato in dettaglio il metodo di produzione attualmente impiegato per il Brunello di Montalcino. (continua)

Novità

Bottles of Brunello of Montalcino wine.
Culatello di Zibello: il ‘Re dei salumi’.

Il Culatello di Zibello è una specialità tipica della zona della Bassa Parmense, in Emilia Romagna. E’ considerato di tale pregio da aver guadagnato l’appellativo di ‘Re dei salumi’. (continua)

Novità

Aceto Balsamico: l ‘oro nero’ di Modena.

L’ Aceto Balsamico è una delle specialità italiane più apprezzate dai buongustai di tutto il mondo. Parte del suo valore è legato alle affascinanti vicende del suo passato, quando era considerato elisir degno di un re, parte deriva dalla qualità delle sue uve, frutto del territorio situato tra le antiche città di Modena e Reggio Emilia. (continua)

Novità

Contattaci:

Contattaci per informazioni, suggerimenti e segnalazioni.

Bread & Wine
Parmigiano: il formaggio amato dai personaggi famosi.

Il Parmigiano ha da sempre goduto di una grande popolarità e di una larga schiera di persone che ne hanno profondamente amato il gusto. Tra esse numerose celebrità. Ricordiamo ad esempio: Moliere, Casanova, Napoleone, Dumas. (continua)

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