I piatti tipici dei Colli Euganei


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I piatti tipici e tradizionali dei Colli Euganei

I PIATTI TIPICI DEI COLLI EUGANEI. I PRODOTTI GASTRONOMICI E I VINI PIU’ TRADIZIONALI. I RISTORANTI E I PRODUTTORI STORICI PER ASSAPORARNE IL GUSTO ORIGINALE. STORIE, RICETTE E CURIOSITA’.

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uesta pagina di WebFoodCulture intende approfondire la conoscenza delle specialità enogastronomiche dei Colli Euganei più tipiche e tradizionali. Gli articoli che seguono includono quindi, oltre a ricette, storie affascinanti e stuzzicanti curiosità. Forniscono inoltre preziose indicazioni sui ristoranti e sui produttori storici, così da poter apprezzare il gusto originale di tali delizie.

IN QUESTA PAGINA:

I piatti tipici dei Colli Euganei. I prodotti gastronomici ed i vini più tradizionali. I ristoranti ed i produttori storici.


Una villa, Goldoni e il vino Friularo.

C’

è un luogo in cui emozioni appartenenti a un tempo passato, arte, cultura e gusto sembrano fondersi. Una splendida villa antica diviene fonte di sensazioni che, inevitabilmente, si traducono in ispirazione. E’ qui che nasce il vino Friularo, frutto di un’evoluzione e di una sensibilità acquisita nei secoli. (continua)

Italia – Sezione: I luoghi del cibo / Bevande


Ballotta: la trattoria di Galileo Galiei (img-01) Ballotta: la trattoria di Galileo Galiei (img-01)

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sistono luoghi in cui il cibo, per quanto prelibato, riesce ad acquisire ulteriore inaspettato sapore: luoghi come ‘Ballotta’, una trattoria che dal ‘600 serve le proprie specialità a ‘viandanti’ di ogni tipo. E’ curioso scoprire che, tra essi, vi sia il celebre scienziato Galileo Galilei … e non solo! (continua)

Italia – Sezione: I luoghi del cibo


Il Maraschino della famiglia Luxardo (img-03) Il Maraschino della famiglia Luxardo (img-03)

I

l ‘Maraschino’, è l’ingrediente principale di alcuni tra i cocktails più famosi nel mondo. Il suo sapore accattivante deriva da un tipo molto particolare di ciliegia, la ‘marasca’. Il suo nome è indissolubilmente legato a una famiglia di abili e coraggiosi imprenditori, i Luxardo.
(continua)

Italia – Sezione: Bevande

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I piatti, i prodotti e i vini tipici dei colli euganei. I ristoranti e i produttori storici.



U

na delle più preziose gemme dei Colli Euganei è sicuramente Arquà Petrarca. Parte del nome di questo paese deriva da quello di uno dei suoi più grandi estimatori, il famoso intellettuale del ‘300 Francesco Petrarca. Si tratta indubbiamente di un luogo magico: passeggiando tra le sue strette viuzze si respira un’aria carica di storia e di cultura.



P

oche immagini sono più che sufficienti per comprendere la magia ed il fascino del Colli Euganei. I loro dolci pendii allietano un paesaggio rilassante, dominato dai suoni, dai profumi e dai colori della natura. Interminabili filari di viti, simili a un prezioso diadema, cingono le alture che caratterizzano un luogo sospeso nel tempo, i cui ritmi si prestano allo studio ed alla meditazione.




Colli Euganei, panorama.

Italia, Regione Veneto.

Stato: Italia
Regione: Veneto

I Colli Euganei.

I

Colli Euganei sono un gruppo di rilievi di origine vulcanica la cui altezza raggiunge un massimo di 600 metri. Sorgono nella pianura padano-veneta, a nordest della penisola italiana, non lontano dalla città di Padova. Il loro nome è di origine latina: veniva utilizzato dai Romani in riferimento alla popolazione del luogo.

Petrarca e i colli euganei.

F

rancesco Petrarca, uno dei più illustri intellettuali del ‘300, fu un grande estimatore del fascino e della tranquillità dei Colli euganei, tanto da stabilirsi nel paese di Arquà. L’opera più celebre di questo autore è sicuramente il ‘Canzoniere’: una raccolta di componimenti (in gran parte sonetti), dedicati per lo più alla passione per una donna, Laura. Un sentimento travagliato, dal quale nascono riflessioni che spesso travalicano l’ambito amoroso.

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img-01 (*) – Ritratto di Galileo Galilei, 1636, Justus Sustermans (Wikipedia Link) {PD-Art} {PD-US}
img-02 (*) – Francesco Petrarca, 1450 ca., Andrea del Castagno (Wikipedia Link) {PD-Art} {PD-US}
img-03 (**) – Ciliegie, foto di Peggy Greb, USDA ARS, US Agricultural Research Service (Wikipedia Link) {PD-US}

img-03 – Cocktail Martinez, immagine appartenente a Will Shenton (Wikipedia Link)

Immagini pubblicate per gentile concessione:

img-01 – Antica Trattoria Ballotta, interno. Immagine pubblicata per gentile concessione dell’Antica Tratoria Ballotta.
img-03 – Maraschino Luxardo, manifesto pubblicitario. Immagine pubblicata per gentile concessione della Gerolamo Luxardo S.p.A.

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(**) Immagine dichiarata di pubblico dominio dall’autore.